22 кашике за кување, печење, салате
Помоћу ових савета можете уштедети новац, али и произвести јела са мало масти. Да бисмо заиста уштедјели као у вријеме потребе, не морамо. Али штедња има велику корист - човек више мисли и не постаје прекомерно када једе.
лист зелена салата прво треба да се осуши, а затим помешати са уљем јер му треба толико мање уља. За прелив салата, замјена за уље је такође млијеко, кисело млијеко, пињеница, кондензовано млијеко. Врло добро помешајте са зачинима!
млаћеница помеша се са мало брашна - јефтина замена за крему од матирања.
јаја може се заменити са јајетом у праху током печења. Само трећина планиране количине јаја треба заменити на овај начин.
маст спрема се ако посуду за пржење намажете комадом сланине. Такође са сеченим луком, једна одсечена страна се урања опет и опет лако у густу масноћу.
месо пржи се једном, а затим се распореди на неколико оброка. Ово штеди енергију. Нека јела су нарочито добра за: гулаш са пуно соса, јелима, месне куглице? Месни перад, живина са надјевом. Можете и да уштедите ако з. На пример, нарибајте кувану цвеклу и једну трећину замените месом за месне куглице. Дају лепу боју и не мењају укус.
пломбе тестенине и живина могу се направити од остатка поврћа и меса. Такође су добри остаци хлеба, пиринча, ренданог кромпира, зобене каше и слично. Све састојке треба ситно исецкати и зачинити.
желатин замењује беланца. Очекује се да ће око 3 листа натопљене желатине растворене у мало топле воде заменити 1 јаје беланца.
чварци су остаци изостављене сланине. Дају немасна јела од поврћа добар, јак укус. Такође су добри за пржење прженог кромпира, умутаних јаја, за топлу салату од кромпира.
квасац је погонско гориво и такође јефтина, здрава зачина за супе или поврће. Раствара се у мало млаке воде, добро меша и додаје у топлу храну.
кафа лонци, инфузирани у малим количинама и спаљени. З. Б. пржени кромпир. Окус не продире. Кафа се може користити и уместо млека за тамна пецива.
кромпир, кувано, материјал је за уштеду масти и чини тесто и филете лабавим и сочним. За једноставне квасце з. З. Б. се може заменити куваним, ренданим кромпиром око четвртине употребљеног брашна. Сирови рендирани кромпир и пире у праху су добро везиво за умаке и супе.
кромпир салата, такође салата од поврћа, укусна је уз овај сос: помешајте 1/8 литра воде и једну кашику кукурузног шкроба у мало хладне воде, прокухајте сос и просијте. Оставите да се охлади и добро умутите са мало уља, соли, бибера, ренданим луком и сецканим зачинским биљем.
бадеми могу се заменити лагано печеним семенкама бундеве, печеном овсеном кашом или орасима.
мермер торта пече се економичније. ако правите тамно тесто уместо чистог какаа или чоколаде са прашком чоколадног пудинга.
мехМогу се истегнути док печем са кромпиром или кварком. Када се користи за везивање соса, ако се помеша са неком течношћу, требало би да добро набубри отприлике сат времена пре конзумирања, јер је тада продуктивнија.
млеко, човек се може користити за прављење умака са мало масти. Не брините - млеко са ниским удјелом масти има исту храњиву вредност као цело млеко. Све што вам треба је маст. Остаци кондензованог млека, такође закисељени са соли, лимуном или сирћетом, ренданим луком, сенфом и зачинским биљем, леп уљни сос, на пример за салату од филета или кромпира.
хлеб без јаја је јефтиније. Узмите брашно, млеко и мрвице - овим редоследом. Добро притисните делове.
сурутка је сјајно средство. Замењује масти и уља, чини касероле и колаче лабавима и сочним, шири намазе и напитке. Кварки садрже драгоцене протеине и јефтинији су од меса. Мршави кварк постаје кремаст и укусан када додате воду и снажно мешате.
Рестстуцкцхен меса и листова поврћа з. Б. Кохлраби, никад немојте бацати, већ га дробити и користити за супе, касе или надјев.
сос Такође се може произвести са мало масти, ако се полако пече брашно златно жуто и са течношћу, з. Као биљна вода за кухање или бујон, сипа.
вино Можете је заменити добро зачињеном мешавином сирћета, воде и мало шећера.
лимун - Не одбацујте исцеђену органску кору лимуна. Можете танко огулити или трљати, сушити и користити за воћне супе.
