7 једноставних рецепата за рерну
Многа јела су невероватно укусна? и претворити са својим Анбратдунстен стан апартман у Поммесбуде или рибљи ресторан. Шпорет и кухање темељно су посути мастима, а они прво морају опрати косу. Али постоји алтернатива са којом се печена пилетина, филети лососа, поммес & Цо. поново налазе на менију: Пећница је изузетно расхлађен приправак! Овде је потребно само мало времена за припрему, након што је јело у рерни, обично га можете заборавити док се у кухињи не огласи аларм. Савршено чак и ако очекујете госте, а не „добар апетит? жели да стоји непрекидно код пећи.
1. Печена пилетина са поврћем и кромпиром
Припремите печену пилетину од 1,2 до 1,5 кг: оперите, осушите, изгњечите изнутра и споља са сољу и зачинима (бели лук, бибер, паприка) по укусу. Ставите пећи у рерну. Око је исечен лук, огуљен и неољуштен чешњак и комадићи шаргарепе. У лонцу пустите да се маслиново уље загреје. Пилетину прелијте врелим уљем и ставите у рерну претходно загрејану на 220 ° Ц. Пржите 15 минута, а затим смањите топлоту на 175 ° и додајте четврт литре течности, по могућности кашике белог вина. Додајте четвртини кромпира. Пеците још сат времена - по потреби додајте још течности (са циркулишућим ваздухом вам треба још!). Доне.
Дегустација савет: Укусна је као пилетина од лососа. Да бисте то учинили, пре пржења ставите листове жалфије испод коже на дојку и ставите их унутар пилетине. Такође, издашно раширите кадуљу на тањиру. Избор поврћа је питање укуса. Али дефинитивно добијате комплетан оброк на тањиру!
2. Филет лососа
Пржење рибе увек је повезано са мирисом. Али можете припремити и филе лососа у рерни. Једноставно ставите порциони филете (сваки од 150 до 200 г) у подмазани или подмазани пекач, зачините сољу, бибером и прекријте са неколико пахуљица путера. Пећи на 175 ° до жељеног степена у рерни? Након 15 минута, лосос је стакласт, након више од 20 минута већ је сув.
Дегустација савет: Филети филета лососа између кришки наранџе.
3. Пилећа прса у алуминијумској фолији
Принцип је једноставан: свака порција се кува у добро затвореном паковању од алуминијске фолије. Састојци су променљиви. Пилећа прса са састојцима? на пример Помијешајте прољећни лук, свјеже гљиве, комаде шаргарепе, комаде бијелог лука, тимијан, прстохват бијелог вина и пахуљице путера. Спакујте у порције у алуминијску фолију и пеците у претходно загрејаној рерни на 200 ° око 25 минута.
У алуминијумској фолији можете припремити и одличну целу рибу? Морски орах или морски пас ће бити предивно сочан. Баштање биља или маринирање рибе пестом ће дати ароматичан резултат. Време кувања је релативно кратко. Морски бас не мора имати више од 20 до 25 минута на 175 °.
4. Свињски врат из цеви за пржење
Цев за пржење? погрешно заборављени! Одлична храна за госте и забаве која увијек успије и не захтијева ни много пажње ни кухиње. За основни рецепт узмете 800г свињског грла у једном комаду за четири особе, без костију. У цев за пржење додајте со, бибер и са мало лука, шаргарепе и чашу течности (супа, вино, пиво). Молимо следите упутства на паковању. Важно је да исечете црево довољно дуго да би било добро на крајевима. За неке марке морате пресећи цев пре печења, за друге не. Затим све на 180 ° у претходно загрејаној рерни. Време кухања обично се даје са 15 минута по центиметру дебљине, за печење за четири особе обично је довољно 90 минута. Ко жели коре, отвори црево у последњих четврт сата. Ако гости касне, затворите кесу у пећници. У сваком случају, добићете супер сочно месо. У епрувети за пржење можете да кувате и поврће и рибу. Информишите и покушајте!
Дегустација савет: Рузмарин печење. Да бисте то учинили, дужину изрежите кесу у печеницу, напуните пастом од свеже сецканог рузмарина и сенфа, а на захтев можете додати и нарезану сланину. Печеницу чврсто стегните и извана трљајте пасту од рузмарина. Као течно, црно вино се савршено уклапа!
5. Руза од печеног свињског печења
Овде морамо мало пећи пре него што дођемо до једноставног дела пећнице. Припремите свињско крило? значи одсећи тетиву, со, бибер. Пржите у тави 6-8 минута.
Дегустација савет: Прије сечења омотајте ледје са тракама сланине. Затим је добро умотајте у алуминијску фолију и ставите око 45 минута у рерну загрејану на 100 °. Ако вам треба више времена између печења и јела, кувајте локву отворену у претходно загрејаној керамичкој посуди на 80 ° - тада ће вам требати 1 сат и 45 минута. Да бисте били сигурни да је месо спремно, користите термометар за месо: На температури језгре од 65 ° је савршен.
6. печени кромпир
Брзо направљено и мање масно од помфрита: Органски кромпир неољуштен, али опран по дужини исечен на четвртине или осмине. У посуди помешајте маслиново уље, грубу морску сол и мало паприке у праху. Окрените комаде кромпира и пеците на 175 ° на плеху за печење око сат времена.
Дегустација и свеже насјецканог рузмарина у маринади одлична!
7. Фриттерс од слатког кромпира
Иде брзо и укусно је: огулите слатки кромпир и исеците на штапиће. Маринирајте са маслиновим уљем и мало соли. Кувајте на 175 ° у рерни највише 10 минута.
