Сочан колач од јабуке са умаком од сира
време
Време припреме: 25 мин.
Време кувања или печења: 35 мин.
Укупно време припреме: 1 сат.
Ово је једноставан и брз рецепт, за сочан колач од јабука са тијестом од кварк-уља загарантовано је да сви успијевају. Било да је топло или хладно, по вољи, засигурно свима прија!
Састојци за Тартеформ ø 28 цм
За тесто које вам треба
- 150 г кварка са мало масти
- 50 мл сунцокретовог уља
- 1 јаје
- 25 мл млека
- 1 прстохват соли
- 75 г шећера
- 1 пакет ванилин шећера
- 250 г брашна
- 1 пакет соде бикарбоне
За површину
- око 800 г јабука
- 60 г грожђица (по вољи)
- нешто рума
- мало лимуновог сока
- 4 кашике смеђег шећера
- мало цимета и нарибане лимунове коре
- Шећер у праху за прашење
припрема
- Умочите грожђице (најбоље дан раније) у рум (алтернативно у сок од јабуке).
- Загрејати рерну на 200 степени горње / доње топлоте.
- Помијешајте кварк са уљем, јајетом, млијеком, сољу, шећером и ванилин шећером.
- Помијешајте брашно и прашак за пециво, просијте смјесу од кварка и мијешајте све рупицама за мијешање ручним миксером док се све добро не повеже. Немојте мешати предуго, тесто треба да остане лабаво.
- Да бисте опрали јабуке, огулити их није апсолутно неопходно, ослободити их од језгре, затим их исећи на мале комаде и помешати са грожђицама и мало лимуновог сока.
- Распоредите тесто у намашћеном, испеченом облику, извуците малу маргину и вилицом неколико пута прободите дном.
- Затим на врху раширите смешу јабука и поспите смесом од цимета, шећера и лимуна.
- Пеците колач 30 - 35 минута на решетки у доњој трећини претходно загрејане рерне.
- Затим оставите да се мало охлади, поспите прахом шећером у праху и уживајте у топлом крему и / или сладоледу од ванилије.
Уживајте у оброку!
