Све врсте пилетине
Класични пакет пилетине је смрзнут, кошта око 70 центи и састоји се од кичме. Пилетина назад.
Наравно, можете да скухате супу од ње, али можете и да једете леђа:
У ту сврху, одмрзнути задњи делови се слани, посипају, посипају брашном и зачине са луком и мало белог лука, у врућем уљу. Извадите биљни фонд, поклопите и пирјајте! Смањите топлоту. Опет и опет сипајте чорбу, оставите да се размути, додајте.
Након пола сата, биссл месо које се лепи за леђа, равномерно се може заменити. Сада можете да исечете месо врло ситно и уживате уз лук сос. Са садржајем мале кашике грашка, можете да проширите количину. Овај мали рагу је довољан за 2, одлично иде уз кромпир, тестенину, шпагете, рижу, кнедле .... свима.
Ако ово одвојено месо помешате са кожом живине, без соса, добићете нешто што има далеку сличност јетреној кобасици и може се користити као намаз.
Али сада до костију, лешине која се не сме бацати, јер се из овог може скувати диван, веома укусан чорба. Прекријте хладном водом, додајте лук, ако имате и пор, шаргарепу, целер - класично зеље. Неко ће морати мало соли. Овај јуха је остављена да врели неколико сати. Напрезање, депозит - од тако мало пилетине не можете очекивати више!
