Алзајска пита од јабука
Састојци за тесто: (количина за Спрингформ са пречником око 24 цм)
- 200 г брашна
- 50 г шећера
- 1 прстохват соли
- 1 жуманце
- 2 кашике воде
- 100 г маргарина
Састојци за тесто
- 40 г млевеног слатког бадема
- 750 г јабука
- мало лимуновог сока
- растопљени маргарин
Састојци за крему од јаја
- 3 јаја
- 100г ванилин шећера
- 1/8 л шлага
припрема
Од састојака тијеста припрема се тијесто за мијешање, којим се ((претходно одмотано) обрубљава Спрингформформ. На ивицама калупа тесто се мало подиже. Затим се бадеми испеку на основу пецива, а јабуке премажу течним маргарином и исецкају на кришке (јабуке се режу равномерно уздужно). Тако да јабуке не постану смеђе тако брзо, можете их ислити са мало лимуновог сока.
Сада се колач пече у претходно загрејаној рерни на 200 ° Ц око 35 минута. Затим се 3 јаја са ванилин шећером мешају док не постану пјенаста. Крема се затим подиже испод добијене масе. Сада се све прелије преко торте. Коначно, пре него што је колач спреман, поново се јави још 20 минута на 200 ° Ц у рерни и тамо се пече.
Уз питу од јабука савршено пристаје кашичица ванилијевог сладоледа и мало шећера у праху.
