Алзајски тарте торта
време
Време припреме: 45 мин.
Време кувања или печења: 17 мин.
Период одмора: 30 мин
Укупно време припреме: 1 сат 32 мин.
Класика: Алсатиан Тарте Фламбее с упутама по корак. Гарантовано и укусно укусно!
састојци
За тесто:
- 300 г пшеничног брашна Тип 1050
- 300 г пшеничног брашна Тип 405
- 300 г топле воде
- 21 г свежег квасца
- 1 кашика соли
- 1 кашика шећера
- 6 кашика уља
За покривање:
- Крема од 200 г
- 200 г киселе павлаке
- 300 г лука исечено на танке кришке
- 250 г лагано димљене сланине изрезане на тракице, ја сам узео сланину
- Со и бибер
припрема
Корак по корак водич
Помијешајте квас са шећером да се квас брзо отопи.
Све заједно межите док тесто не дође са ивице посуде, оставите да покрива 30 - 45 минута.
У међувремену исеците сланину и лук, измешајте киселу павлаку са црвеним брашном, зачините сољу и бибером.
Кисло тесто тесто кратко поваљајте на тепсији за печење.
Поделите на 4 једнаке величине или по жељи. На пример, у 2 велика дела.
Танко разваљајте на тепсији или одмах на фолији за печење.
Премажите киселом павлаком и кремом.
На врху распоредите сланину, а на врху распоредите лук.
У претходно загрејаној рерни гурните горњу и доњу температуру од 250 ° у доњу шину и пеците 17 минута.
Направио сам велику тарте торту за вечеру. Замрзнула сам две мале, пеците их само 10 минута, а затим их можете испећи по потреби.
Желим вам пуно забаве и доброг апетита
