Алсатиан тарте фламбее - једноставно и брзо

време

Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 15 мин.
Укупно време припреме: 30 мин.

Алзајски Тарте - Руцки-Зуцки спреман

састојци

  • 200 г брашна
  • 2 кашике уља
  • со
  • 125 мл воде
  • 1 шоља Цреме Фраицхе (Сцхманд или Цреме Доубле)
  • крем
  • 2-3 лука
  • коцкице сланине

припрема

  1. 200 г брашна, 2 кашике уља, сол и 125 мл воде умутити у тесто. Не сме да се лепи и требало би да се лепо и танко разваља.
  2. Измешајте шољу кремасте фраче (или павлаке или двоструке павлаке) са малим гутљајем врхња, бибера, соли и евентуално мушкатним орашчићем. Ово ће обложити тесто.
  3. Затим крема долази 2-3 нарезана лука и коцкице, сланина (која се пакује у хладњаку).
  4. Читава ствар долази у највишу фазу у претходно загрејаној рерни и остаје тамо око 15 минута.
  5. Кад је тијесто хрскаво, изађите с брашном и готови сте!

Ово одговара Федервеиссер-у или хладном белом вину или светло црвеном вину, али и пиву. За њежни ум, чаша млека или соде.

Рецепт је за 2 особе или гулаш.

MVI 6172 | Март 2024