Алсатиан тарте фламбее - једноставно и брзо
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 15 мин.
Укупно време припреме: 30 мин.
Алзајски Тарте - Руцки-Зуцки спреман
састојци
- 200 г брашна
- 2 кашике уља
- со
- 125 мл воде
- 1 шоља Цреме Фраицхе (Сцхманд или Цреме Доубле)
- крем
- 2-3 лука
- коцкице сланине
припрема
- 200 г брашна, 2 кашике уља, сол и 125 мл воде умутити у тесто. Не сме да се лепи и требало би да се лепо и танко разваља.
- Измешајте шољу кремасте фраче (или павлаке или двоструке павлаке) са малим гутљајем врхња, бибера, соли и евентуално мушкатним орашчићем. Ово ће обложити тесто.
- Затим крема долази 2-3 нарезана лука и коцкице, сланина (која се пакује у хладњаку).
- Читава ствар долази у највишу фазу у претходно загрејаној рерни и остаје тамо око 15 минута.
- Кад је тијесто хрскаво, изађите с брашном и готови сте!
Ово одговара Федервеиссер-у или хладном белом вину или светло црвеном вину, али и пиву. За њежни ум, чаша млека или соде.
Рецепт је за 2 особе или гулаш.