Торта од јабука и сира без дна
време
Време припреме: 25 мин.
Време кувања или печења: 35 мин.
Укупно време припреме: 60 мин.
Овај воћно-укусни колач од јабука са сиром имам у модификацији рецепта? Торта од сира од рабарбаре без дна? Упси пекли у 2017. години Не само да сам рабарбару заменио јабукама, већ сам и мало променио остале састојке и количине. Резултат - лепа варијанта воћног сира после сезоне рабарбара, не само за љубитеље јабука!
Састојци за 28 цм опружног облика
- око 600 г јабука
- 3 јаја
- 150 г шећера
- 1 пакет ванилин шећера
- 750 г кварка
- 250 мл пињеног млека
- 1 пцк праха пудинга од ванилије
- 40 г каше
- 1 кашика прашка за пециво
- Сок од ½ лимуна
припрема
- Пећница је претходно загревана на 170 степени циркулишућег ваздуха.
- Јабуке се оперу, разрежу, ослободе језгре и исецкају на мање комаде, од којих се једна или две у уским колонама и натапају са мало лимуновог сока. Ако желите, можете и огулити јабуке, али то заиста није неопходно.
- За тесто, јаја се туку са шећером и ванилин шећером у посуди за мешање ручним миксером.
- Затим постепено додајте остале састојке и све добро измешајте.
- На крају се комадићи јабуке пажљиво подижу.
- Сада тесто улијте у намашћени калуп, изгладите површину и преко њега распоредите кришке јабуке.
- Затим пеците око 30-35 минута на средњој решетки у претходно загрејаној рерни.
(Пекла сам торту 40 минута, што је површину учинило превише тамном.)
