Аппле-дуња желе
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 5 мин.
Укупно време припреме: 15 мин.
Поред мог рецепта за мармеладу од дуње од 8. новембра, ево и једноставног рецепта за укусну кељ од јабуке од дуња, која се може припремити од уловљеног сока од дуње.
припрема
Осим сока од дуње потребно вам је само око ½ литре сока од јабуке (100%) и 500 г желе шећера (2: 1).
Тако сам напунио сок (било му је доста ½ Л) у велику лончицу јабучног сока на 1 литру, а затим сам умешао шећер за гелирање у хладну мешавину сока.
Затим се доводи до кључања на јакој ватри и уз непрестано мешање и пече 1 минут заједно са мехурићима. Затим сипати кипућу течност у испране чаше и чврсто затворити вијчаним поклопцима.
Успио сам да напуним три стандардне (450 мл) стакленке џема.
