Шпаргла шунка са шунком
време
Укупно време припреме: 1 сат.
Јуче сам испробао ову варијанту колача шпарога (од ТВ кувара) и нашао се тако укусну да бих волела да је поделим.
састојци
- 500 г зелене шпароге
- 500 г белих шпарога
- мало соли, путера, лимуна, шећера
- Цхервил (алтернативно власац или першун)
- 250 г скуте
- 500 г рикоте
- ст. лимунова корица (абразија)
- 3 јаја
- 2 кашике кукурузног шкроба
- 1 лиснато пециво
припрема
- Бијеле шпароге се огрубе и кухају са соли, маслацем, лимуном и шећером 6 минута, након 3 минуте додају се зелене шпароге (па кувајте 3 минуте). Затим га угасите хладном водом. Шпаргла не треба да буде премекана јер се и даље пече у рерни.
- Исјецкати, кварк, рикота, лимун, јаја, сол и бибер мешати, 2 кашике кукурузног шкроба (не мора да буде, али обједињује целу ствар)
- Распоредите лиснато тијесто у калупу, нека остане ивица.
- Распоредите смешу рикоте у лиснато тијесто и ставите зелене и беле шпароге наизменично један поред другог.
- Изгњечите је са мало маслиновог уља - и затим ставите у рерну. На 200 ° Ц тарте је завршио са мном након отприлике 30 минута.
- Такође сам умотала белу шпарогу у кувану шунку, која је такође била укусна.
Нажалост, заборавио сам да се фотографирам, па ево само једног од остатака ...
