Тета Бесс сос са роштиља
Ево, како је обећано, јужног рецепта за "умак с роштиља тетке Бесс" за Габи и остале заинтересоване :-)
састојци
- 1/2 шоље воде (шоља = нормална шоља за кафу)
- 1/4 шоље јабуковог сирћета
- 1/4 шоље путера или маргарина
- 2 кашике шећера
- 2 кашике Ворцестер соса
- 1 кашика сенфа
- 1 1/2 соли
- 1/2 кашике црног бибера
- 1/4 кашике праха паприке
- 1 дебела кришка лимуна (необрађена)
- 1 дебела кришка лука
- 1/2 шоље кечапа
припрема
Све средње састојке излијте у кечап у средњој посуди уз често мешање. Смањите топлоту и лагано кувајте 20 минута поклопцем. Уклоните са ватре, одбаците кришке лимуна и лука, промешајте у кечапу. Прави се око 1 1/2 шоље.
