Јесенске прекривене пецива
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Укупно време припреме: 30 мин.
У мом фрижидеру, лименка Кнацк & Бацк недјељних ролни срушила се према коначном приближавајућем крају и хтео сам да направим нешто другачије од пецива за доручак или пице са сиром и туном. Поред тога, нисам хтео да купујем никакве састојке, већ да обрађујем оне који су ми тренутно доступни: Која је магија крушака, камемберта, порилук, гљива, биљног кварка и саламе? Дивна јесенска окупирана пецива!
Састојци су за укупно 6 малих равних "ролни":
- 100 г биљног кварка
- бела танка штап порилук
- 1/2 цамемберт
- 1 велика крушка
- неке гљиве или друге гљиве
- 1 лук или 2 шалотке
- 6 кришки саламе (на фотографијама: салама од бибера)
- 100 г пуњене сланине
- Со, мушкатни орашчић и бибер
припрема
- Прво се четвртина крушке, крушке исецка на танке кришке и пари у белом вину.
- Крекери и пецива за пециво се након уклањања пресовају што је могуће равније и танко размазују биљним преливом.
- Затим долазе кришке крушке, порилук исечен на веома фине колутове, као и ситни лук лук, кришке салате нарезане на танке кришке, резани камемберт и неколико коцкица сирове мршаве сланине. Наредба је на вама. Ако су лук и порилук пршут преко сира, они су хрскави хрскави.
- Зачините папром, сољу и прстохватом мушкатног орашчића и пеците око 15-20 минута на 200 степени на плеху обложеном папиром за печење (проверите)
Ко то воли, може и даље насјецкати першун преко сира.
