Салата од авокада и манга са дресингом од наранџе
Састојци (количина укуса, мали тањир салате, предјело, ...):
Резани авокадо
Манго у кришке
Ако желите, можете додати мало јањеће салате и печене пињоле.
За прелив:
Сок од поморанџе (свеже пресован)
мало биљног уља
Со, бибер
Ступ шећера
ко би желео нешто више сирће од малине
priprema:
На пола преполовите авокадо и уклоните семенке, а затим половине поново исеците. Огулите кору и исеците на танке кришке.
На пола преполовите манго, извадите семенке, преполовите га поново и огулите. Како претходно исећи авокадо на ситне кришке.
Сада наизменично распоредите кришку авокада и кришку манга лагано преклапајући се око тањира. У средину можете ставити мали букет кукурузне салате са пињолама.
Дорада:
2 кашике биљног или маслиновог уља са 2 кашике сока од поморанџе, со, бибер, прстохват шећера и, ако желите, промијешајте са 1 кашиком малиновог сирћета. Дренирајте чајну кашику преко кришки и евентуално букет у средини тањира, урађено.
Сервирајте одмах, иначе ће авокадо постати смеђи и кукурузна салата пропасти.
Уживајте у оброку!
