Дечји ананас са надјевом од туне
Идеално за оне који сматрају да је нормални ананас превелик.
састојци:
3 бебе ананаса,
1 конзерва природне туне (око 185 г)
2 шипка целера
2 киселе паприке чилија
а можда и нешто за укус
1 креч
2 кашике сувог шерија
со
црни бибер из млина
шећер
Ворчестер сос
4 кашике неутралног уља
1 гомила лука
10 црних маслина без коштица
priprema:
Половите две ананаса заједно са листом. Оштрим ножем окрените месо тако да има уски руб од око 1 цм и исеците га на мале комаде. Оциједите туњевину. Оперите целер, очистите и исеците на танке тракице. Изрежите две паприке чилија, извадите семенке и исеците на мање комаде.
Умутите сок од лимете са шерпи, соли, бибером, шећером и Ворцестер сосом. Лук нарежите (ставите неколико стабљика на страну) на ситне ролице и чили папричице
помешај вињегре.
Измешајте комаде ананаса, туњевину и целер и помешајте са маринадом. Маслине преполовите и пресавијте. Сада мешајте смешу у половине ананаса. Украсите ситно од лука и 3 чили паприке сваки.
Сервирајте на тањиру.
Трећи ананас извадите из коре, огулите, преполовите и преполовите на половине. Ставите три кришке на тањир за украс.