Печени парадајз парадајз

Ове пуњене рајчице могу се послужити као прилог уз јело од меса или рибе. Служим га као мало укусно предјело или као ужину.

састојци

  • 8 средње великих парадајза
  • 5 прстију белог лука, ситно сецкани
  • 2 кашике свеже уситњених листова босиљка
  • 1 кашика свежег першуна, сецканог
  • Изрежите 150г мрвица свежег хлеба од багета (кора и исецкајте у процесору хране или протрљајте ручно)
  • маслиново уље
  • Со и бибер

Тако то ради

  1. Одрежите поклопац парадајза - и касније по потреби користите за супу.
  2. Издубите парадајз и семенке ставите у посуду. Успут, можете користити кашику грејпа са оштром ивицом. Али нож и кашика то и раде.
  3. Парадајз унутра је помешан са мрвицама, зачинима, белим луком и зачинским биљем и враћен у парадајз.
  4. На свако парадајз се налази мало маслиновог уља. Парадајз је сада у рерни, ко има роштиљ, користи их. У супротном пеците око 10 минута на јакој ватри да површина постане хрскава.
  5. Унутра је пуњење још увек мекано, пријатан контраст хрскавој површини и предиван мирис белог лука лута кухињом.

Уживајте у оброку!

Вкусное мясо под шубой в духовке./Meat in the oven. | Март 2024