Печени свињски филе са пуњењем смоква-парма-жалфијом-путер
време
Време припреме: 15 мин.
Вријеме кухања или печења: 1 сат.
Укупно време припреме: 1 сат и 15 мин.
састојци
За 2 особе:
- 500 г свињске кашике
- 2 режња белог лука
- 8 листова кадуље
- 60 г парме шунке или шунке Серрано
- Со, бибер, маслиново уље, по жељи и мало течног меда
- 3-4 кашике путера
- 3-4 сушене смокве
припрема
- Загрејати пећницу на 180 степени горње и доње топлоте. У то време, свињски филе нарежите дубоко по дужини (ту долази и пуњење).
- За надев: У блендеру или миксером помешајте путер, листиће жалфије, парме шунке, смокве и маслиново уље.
- Ставите овај надјев у нарезани филе свињског меса и филет мало вежите кухињском пређом.
- Филете ставите у посуду отпорну на рерну и поспите са мало меда. 60 мин Скувати у рерни.
Послужите уз броколи, шунку нарезану на јулиену, тиквице или чак салату. Такође се слаже неколико клинова кромпира, то радимо без, ако је потребно, кришка циабатте да протиснемо путер.
Уживајте у оброку!
