Басбоуса - арапска каша од здроба
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 35 мин.
Укупно време припреме: 50 мин.
састојци
- 4 јаја
- 100 г пахуљица кокоса
- 400 г меког пшеничног здроба
- 90 г шећера
- 2 кашике прашка за пециво
- 10 г ванилин шећера
- 200 г брашна
- 490 г млека
- 113 г путер или кукурузно уље
- 113 г маргарина
За шећерни сируп:
- Сок од 1 кашике лимуна
- 400 мл воде
- 400 г шећера
- 1 кашика воде цвета наранџе
припрема
- Све састојке ставите у посуду и мијешајте миксером 5 минута.
- Тесто ставите у намашћену и брашном посуду за печење и пеците на 180 ° Ц око 35 минута.
- За шећерни сируп на средње јакој ватри шећер се меша у малој лонцу воде до лимуновог сока док се шећер не отопи. Сада промијешајте воду са цвјетовима наранџе и оставите да се сируп охлади.
- Након печења прелијте хладним сирупом.
