Босиљак оклагија
Треба вам тесто од тјестенине. Али то већ дуго нисам радила, доста је посла и немам машину за тесто за тестенину. Тако да купујем 1 пакет у ролни, на пример у фрижидеру. од грађана кошта око 2 евра.
састојци
Дакле: 1 ролат теста за тјестенину
За пуњење:
- 2 - 3 гомиле босиљка
- 2 - 3 Кнобизехен пробијен
- 300 г рикоте или крем сира
- 250 г кварка, мршав или 20%
- 150 г свеже ренданог пармезана
- 3 јаја
- Со, бибер
припрема
- Г. Г. Добро измешајте састојке и зачините (добро зачините, јер тестенинско тесто "прогута")
- Разваљајте тесто од тјестенине и преполовите. Половину надјева распоредите на сваки комад теста, остављајући неколико цм на задњој ивици.
- Размотајте их и савијте сваки у кухињски пешкир, не прејако, ролада се отвара! Вежите заједно с кухињском врпцом.
- Оставите да се натапа у врућој сланој води око 50 минута. Скините са крпе (ако је могуће не пржите прсте) и исеците на кришке.
Ово јело је права "омиљена породица храна"! Добар је укус, можете га појести, ако вам остане нешто, ако је хладно или ако се кратко угрије у микроталасној. Већ је прихваћен као Веспер.
Направим укусан сос од парадајза, који увек кувам љети. Ако сада имам свог парадајза, направићу свеже "квргаве" парадајзе. Ако немате све то, можете направити и укусну прилог од квргавих парадајза из лимете (пизза парадајз).