Основа за брзи повртни чорба
време
Укупно време припреме: 30 мин.
За кухање вам увек треба поврћа. Како не бисте морали да кувате скупо поврће или не морате да прибегнете инстант производу, открио сам овај рецепт за мене (из месечног броја Стифтунг Варентест-а):
састојци
- 700 г очишћеног класичног свежња у супу (шаргарепа, целер, пор
- 100 г соли
- 1-2 ловорова листа
- 8 зрна мириса
- Першун, власац или друго свеже зачинско биље по укусу
- 1 комад ђумбира (по укусу)
припрема
- Поврће нарежите на врло мале коцкице, исперите биљке, протресете и осушите.
- Ставите поврће, сол и зачинско биље у високу посуду и пире са штапом за резање.
- Добивену пасту ставите у капу са завртањима и чувајте у фрижидеру. Траје око 1 године.
употреба
1 чајна кашика ове пасте са 1 литром кључале воде дат ће бујону потребан за више рецепата.
Или можете скухати ТК поврће за супе и вермицелли у њему и појести мали оброк за загревање.
