Бешамел сос је постао лак
време
Укупно време припреме: 10 мин.
За овај једноставан Бешамел сос потребно вам је:
састојци
- путер
- брашно
- млеко
- сок од лимуна
- Зачини (бели бибер, со, мушкатни орашчић)
припрема
- У тави или лонцу загрејати 2 - 3 кашике путера, додати 2-3 кашике брашна (просуђивање је потребно, самопроценити). [Пронађите приближну равнотежу између путера и брашна]
- Измиксајте смешу док не постане благо смеђа.
- Затим додајте млеко (пеу а пеу). 100 - 200 мл су сасвим довољне, ако је сос и даље превише чврст, наставите да разблажујете млеком.
- Када се пронађе права конзистенција, затим са лимуновим соком и о. Г. Зачините зачинима.
- Лагано пирјајте сос и сос од бешамела је спреман.
Домаће је направљено за отприлике 5-10 минута.