Пчелињи убод са кремом од ванилије
Ово нам је омиљена торта са пудингом
12 комада
За тесто:
400 г брашна, 1-2 коцке квасца, 230 млаког млека, 50 г шећера, 1 прстохват соли, 1 јаје, 100 г путера и масноће за калуп
За покривање:
75 г путера, 50 г шећера, 50 г меда, 2 кашике шлага, 100 г бадема.
За пуњење:
1 махуна ванилије, 1 пк. Прашак за пудинг од ванилије, 50 г шећера у праху, 200 г меког путера
priprema:
Брашно ставите у чинију, а у средини притисните чинију. Уситните квасац и помешајте са 50 мл млека, 1 кашиком шећера и мало брашна са ивице. Покријте на топлом месту 20 минута.
Мешајте тесто, преостали шећер, јаје, путер, преостало млеко и прстохват соли са брашном до глатког теста. Покријте на топлом месту 30 минута.
Загрејати пећницу на 180 степени (циркулишући ваздух: 160 степени). За преливе прокувајте путер са шећером, медом и шлагом. Умешајте бадеме, оставите да се смеса охлади.
Тесто распоредите у подмазани облик, прободите виљушком. На врху распоредите надјев од бадема. Пеците у рерни око 35 минута. Извадите торту из калупа, оставите да се охлади.
Торту исећи водоравно. Изрежите строк ванилије по дужини, исеците кору. Припремите пудинг са гранчицом и подлошком према упутствима на паковању. Уклони под. Оставите да се врхње охлади док не постане млако, мешајући са кашиком меког путера. Око торте ставите прстен за торту, на њу распоредите ванилију. Поставите горњу плочу на врх. Торту направите хладном 3-4 сата да се постави (не више, јер ће се иначе тесто осушити). могуће прашина са шећером у праху.
Прилично сам промењен и моји драги такође ...
