"Бергисцхе Каффеетафел" - традиционални специјалитет
Шта значи кафе сто у Бергисцх-у? "Коффиедренкен са свим дромом на њему" док се стол не савије. Овде је стари, традиционални специјалитет, да заједно са својим гостима опширно окушате у њему и пустите да све проба около, било „слатко“ или радије „срдачно“ ... за сваки укус је (надам се!) Овде нешто.
Оно што никако не смете пропустити је „краљица“ стола за кафу, „Каффеканн“ са именом „Дроппелмина“! Ово је - обично - троножна, лименка, вешто украшена посуда за кафу са бочном славином (види слику). Сада све што припада правом „Бергисцх кафе столу“ на столу: кафа, наравно - али не прејесто скувана - хефеплатз (врста слатких кобила) или кобила од грожђица, разни Бергисцх хлеб (мед и црни хлеб), мед, Биљна мармелада, јабука, репа или крушка, путер, сир и скута, кобасице и шунка, пиринчани пудинг са циметом и шећером, Бергисцхе вафле (тражи се рецепт, јер су регистровани!) ... - по вољи са вишњама и врхњем - додатно још једно: кајгана и печено месо заједно са понудом сока од поморанџе, како би се заокружила понуда. Ако сте тада потпуно "пуни", овде пијемо на крају Бергисцх горки слаткиш или зрно, тако да обиман, укусан оброк није толико тежак у стомаку и добро се подноси! Само пробајте, јер је мега свестран, укусан и позива вас да се задржите и уживате! Уместо „Дроппелмина“ можете чак и „свеже скухану“ кафу да цела ствар буде „изванредна“, као у време баке (што понекад радим и са добром, добро познатом „Хеимбс кафом“) Заиста уживам у томе!
