Боемски кнедле без квасца
састојци
- 1кг брашна
- 1П. прашак за пециво
- 3 устајале пецива
- 2 - 3 јаја
- Млеко (по осећају, око 1л)
- со
припрема
- Брашно помешајте са прашком за пециво, а затим удубите у брашно и ставите коцкице нарезане на коцкице, ако су превише тврде, натопите их у нешто раније.
- Сада ставите јаја, додајте со и правите нормално тесто са додатком млека. Межите док се тесто не осуши (= одвојите од посуде) и обликујте у 4 пецива.
- Оставите ове роладе да се мало одмарају, а затим кувајте око 10 минута, преокрените и кухајте још 10 минута.
- Затим помоћу кухињског штапића направите "узорак за торту", ако је унутра још влажан, ако је потребно кувајте дуже.
- Сада извадите пецива из воде за кухање - ОПРЕЗ: Крхко! - и исећи навојним навојем.
Остале кришке кнедле могу се поново загрејати у амбалажи са кромпиром (заменити сито преко лонца са водом). Или направите пржене кнедле са њим.
