Ракије шљиве 1975
Ово је стари рецепт за кућу Бранди шљиве од 1975. Користиле су се свеже тамне јесење шљиве.
састојци
750 г шљива
525 г шећера
3 клинчића
1 прстохват цимета
и ракија (коњак) око 38 на хиљаду
припрема
Шљиве нарежите на пола и нарежите на коцкице. Шљиве и зачине ставите у камени лонац или другу посуду.
Долијте ракијом док шљиве не буду покривене. Лонац добро затворите, чувајте на хладном, редовно га проверавајте и мешајте, да се шећер добро растопи.
У зависности од температуре и стрпљења, време чекања је 1 до 2 месеца.
Тајни савет: 4? Огулите камење шљиве и ставите семе између шљива. Ко не узима пукнуте семенке, може и 2? Користите 3 капи мириса горког бадема. Али молим вас будите веома економични!
Ракије шљиве су укусне као десерт, сладолед од ванилије, ... за загревање и ако је потребно, течност има укус и без воћа.
Пазите на дегустацију, ту су обично бројни посетиоци! А остатак неће дуго трајати!
