Печени кнедле из рерне
300 г хлебних мрвица (ако их нема: свеже коцкице нарезане на коцкице и оставите да се суше у рерни 5 минута на 180 ° Ц) у посуди.
Потом 125 грама сланине нарезане на коцкице
1 ситно сецкани лук
2 шипка целера нарезати на коцкице
у 1 кашика путера (40-50 г) зноја (4 минута) и са
У хлебне мрвице додајте 1 гомилу сецканог першуна.
Затим 3 жумањка са
Умутите заједно 250 мл млека
1 ниво ТЛ соли и
Зачините мушкатни орашчић + бибер по укусу и поспите хлебним мрвицама (лагано измешајте).
Затим туците 3 бјелањака док се не укоче и разваљајте.
Сада пребаците на подмазан облик кутије. Облик и даље треба да има најмање 3 цм, јер маса и даље расте.
Пеците на 200 ° Ц 30 минута на горњој / доњој топлоти (на 180 ° Ц са топлим ваздухом) у рерни. Пре послуживања се исећи на кришке дебљине 1-2 цм.
