Бриоцхе стриезел
време
Време припреме: 1 сат.
Време кувања или печења: 25 мин.
Укупно време припреме: 1 сат и 25 мин.
Бакин стријални бриош
састојци
- 500 г брашна
- 1 јаје
- 60 г шећера
- 60 г меког путера (увек узимам Санелу)
- 250 мл млека
- 1 коцка квасца
- Премазати: Умутити 1 жуманцем и мало млека
припрема
- Брашно, шећер и 1 јаје помешајте заједно, растопите квас у млаком млеку и додајте у брашно.
- Хладите 10 минута (важно!), Пожељно куком за тесто на мешалици која нема процесор за храну. (Или за атлетику руком)
- Затим путер у ситним комадићима или млаком течношћу додајте у тесто и месите га још 10 минута (важно!).
- Сада - ко воли - комадиће грожђица или чоколаде да то ураде. (Моја деца га воле без грожђица итд. Само са маслацем и џемом мххххх ...
- Покријте тесто влажном крпом и оставите да се одмара око 30 минута.
- Затим обликујте шните, оставите да се диже око 20 минута и премажите јајетном смешом пре печења.
- Пеците на око 180 степени горње / доње топлоте око 25 минута - готово!
- Стризел је веома крупан, лабав, укусан и са врло финим влакнима.
Сретно!