Бриселски клице - врло здраво зимско поврће

Бриселски клице садрже много хранљивих материја, минерала, горких материја и витамина, посебно витамина Ц, гвожђа, калијума и биљних протеина. Ови састојци имају врло позитиван утицај на наш имуни систем и кожу.

Због свог благо горког укуса и мириса многи не воле ово дивно поврће. Овај мирис и укус потичу од глуцосинолатескоје су зачињене и сумпорне. Међутим, имају антиоксидативне ефекте, тј. ч. можеш ти. . Деградира канцерогене ћелије и помаже у заштити од рака. Они би требало да буду посебно ефикасни против рака желуца, али и против разних упала. Такође имају позитиван утицај на кардиоваскуларни систем.

Приликом припреме и конзумирања клица из Брисела, биљно ткиво се реже или дроби и долази до распадања, при чему настају разни продукти разградње са својствима која унапређују здравље, као што су. Б. тхе Индола. То су биљни хормони раста који наше тело може веома добро да користи.


Међутим, како загревање смањује количину ових производа од распада, потрошња сирових клице из брусела знатно је здравија. За припрему као сирова храна бриселске клице се оперу, очисте, затим исецкају и послужују са биљним преливом.

када кување брстијских клица, време кувања не би требало да прелази 6 до 8 минута на средњој топлоти, јер се овај сумпор ослобађа и повећава количину сумпора, а самим тим мириса и укуса, што дуже се кува купус. Али додавање мало шећера води за кување може умањити јак укус и мирис. Додатак зачина попут кумина, бибера, коморача или аниса чини клице такође корисним.

Друга могућност је да пржити преполовљене цвјетови са мало маслиновог уља у тави.

Порука истакнуте СРБСКЕ ЗАСТАВЕ: "Даље нећеш моћи!" | Март 2021