булгур паштете
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 10 мин.
Укупно време припреме: 30 мин.
Брза вечера без пуно напора: Булгур пљескавице као замена за месне округлице.
састојци
- 250 мл поврћа (бујона)
- 125 г булгур (фино)
- 1 лук
- неке стабљике першуна
- 1 чешња белог лука
- 1 мала сечена бибер
- уље
- 2 јаја
- 3-4 кашике брашна или више
- Мушкатни орашчић, сол и бибер
припрема
- Врели повртни кашик сипа се преко булгур-а, кратко промијеша и остави да набубри око 15 минута.
- У тави пржите насјецкани лук и паприку са белим луком, оставите да се мало охлади и добро помешајте са јајима, брашном, зачинима, сецканим першуном и булгуром.
- Обликујте мале пљескавице и пржите их на врућем уљу са обе стране попут месних округлица до златно смеђе боје.
- То се одлично уклапа у лагану салату и паприке на пари.
Пљескавице такође имају укусно хладно.
