Сагорели бадеми "лаки" - без густе коре шећера
Овај рецепт намерно не садржи количине. Препорука: Не "спали" велике количине одједном. Идемо:
Неолупљени бадеми суше, пржите у обложеној тави, а затим додајте мало шећера - ако је премало, пажљиво прелијте - и промешајте, промешајте, промијешајте. И на крају, са мало шећера у праху, помешаног са циметом и ванилин шећером, „осуши“, тако да нема ни једне квржице. Оставите да се охладе на тањиру и „изолирајте“ чим их додирнете без прегоревања.
Не даје тако густ слој шећера као купљени, али то већина људи не би требало да доживљава као недостатак. Напомена: шећер је јефтин и тежи пуно, тако да је веома популаран код професионалних добављача!
Када чистите посуду, као и увек, оставите времена за вас, натопите је водом и оставите довољно времена за поступак раствора.
