Купус одресци са резанцима
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 25 мин.
Укупно време припреме: 40 мин.
састојци
За 4 особе:
- 100 г сланине
- 50 г лука
- 1 гомила лука пролећа
- 300 г шаргарепе
- 100 г целера
- 500 г шиљатог купуса
- 250 г парадајза
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 чешња белог лука
- Залиха поврћа од 1 Л
- 150 г смрзнутог грашка
- 300 г тортеллона пуњених (готов производ)
- 1 пладањ цреса
priprema:
- Сланину ситно исецкајте, извадите лук и насјецкајте.
- Купус очистите, уклоните стабљику и ребра листа и исецкајте на комаде.
- Очистите шаргарепу и целер, а затим кришку.
- Оперите пролећни лук и исеците на колутиће.
- Парадајз прокухајте кипућом водом, кожом, четвртином, језгром, а затим преполовите.
- У лонцу загрејати уље. У њему пржите сланину и лук.
- Додајте припремљено поврће и неогуљен чешањ белог лука, оставите да се прже око 4 минута.
- Додајте залиху и кувајте гулаш око 20 минута.
- Затим додајте грашак, парадајз и тортеллони, кувајте још 5 мин.
- На крају посипајте готовом паприком кремом и одмах послужите.
