Цаке Попс - тренд из САД
Колач колачи су тренд из Сједињених Држава. Постоје око 2 цм велике куглице тијеста за торте с укусном фрутом умоченом у укусну чоколаду. Изабрала сам један леп рецепт који се савршено уклапа у надолазеће лето.
Ево мог рецепта за попс од лимунске торте!
састојци
За тесто вам је потребно:
- 250 г путера
- 250 г брашна
- 200 г шећера
- 1 кашика прашка за пециво
- 1 прстохват соли
- 4 јаја
- Умутите путер и шећер миксером док не постане кремаст. Умутите једно по једно јаја и наставите да мешате. Сада суви састојци у маси од јаје-маслаца-шећера-масе и поново добро промешајте!
- Добро подмажите калуп за кутију, сипајте га у тесто и пеците 45 - 50 минута (конвекцију имам, на 180 ° Ц). Не заборавите узорак штапа. Торта не сме бити "склизава" изнутра! Након печења, оставите да се торта кратко охлади и ставите је на жице. Сада би се требао мало смирити и охладити ...
За смрзавање вам је потребно:
- 150 г шећера у праху
- 125 г крем сира
- 75 г путера
- 3 кашике лимуновог сока
- Абразија необрађеног лимуна
припрема
- Умутите мекани путер и крем сир док не постане кремаст. Додајте преостале састојке и промешајте.
- Да бисте направили торту, исеците тамне и хрскаве углове торте. Преостали колач се реже великим ножем на комаде неправилне величине, који се потом дробе.
- Покријте лим за печење (или велике тањире, у зависности од величине вашег фрижидера) папиром за печење и помешајте мрвице торте са смрзавањем. Од ове лепљиве масе сада обликујете своје колаче. Колико их желите је ваш посао. Лично сматрам да је 2-3 цм идеалан.
- Куглице ставите у фрижидер на један сат. (За хитно: 30 минута у замрзивачу)
За украс:
- 450 г бијелог облика
- Мрвица, половине лимуна, ...
Отопите цоувертуре у воденој купељи. Лоллипоп штап (можете то учинити и са помфритом или шашликом нарезанима, не морате узимати скупе штапове!), Зароните у чоколаду ширине прста и утисните куглице.
(Савет: ако чоколадни премаз није довољно течан, једноставно додајте чајну кашичицу кокосовог уља у шупљину и оставите да се растопи, што ће опет постати глатко)
Сада потпуно извуците торту за колаче кроз чоколаду, проциједите и украсите. Декорација је најбоље обавити на плочи од стиропора. Колачи од торте имају лепо држање и лакше их је украсити. Потом је ставите у фрижидер поново око 1 сат.
Попови за торте су у хладњаку издржљиви недељу дана.
Посебно за децу, овакви колачи од торте су заиста смешна ствар.
