Може ли парадајз повољан
Не заборавимо да су у салати или на вечери свјежи парадајз (нпр. Волова од волова, не бомбе у стакленику ... * колут за очи *) укус ненадмашивог, умаци, пића и топла јела у конзерви парадајз су очигледно у предности.
Не само по укусу, јер се конзервирају само у потпуности сазрелом и непосредно након бербе локално (по могућности у Италији), већ и са здравственог аспекта: тек када се загреју, биљне ћелијске структуре се разбијају и драгоцени антиоксиданс ликопен се раствара.
Још ефикаснији унос постиже се комбиновањем са масноћом (шалица доброг уља, ако масноћа ионако није укључена у рецепт).
Обожавам сок од парадајза и сос од парадајза, такође брускета са одељком парадајза (комадић лимете) су супер укусни!