Торта од шаргарепе са чоколадном глазуром
5 жуманаца
250 грама шећера
250 грама нарибане шаргарепе
250 грама бадема млевених
Сок од лимуна и огулити
80 грама полукрутог брашна
1 кашика соде бикарбоне
5 албуми
1 прстохват соли
Умутите жуманце и шећер док не буду пенасти. Додајте шаргарепу, бадем, лимунову корицу и лимунов сок и измешајте. Просијати брашно и прашак за пециво, измешати. Умутите беланца и сол док се не стисну и разваљајте.
Додајте смесу у лим за печење (дно поклопца за обликовање обложите папиром за печење, подмажите је ивице и земља). Печење: 180 ° Ц отприлике 50 минута (не загревајте). Прво је оставите да се охлади, а затим је извадите из облика.
У воденој купељи отопите чоколаду и њоме прекријте торту.
