Шампињони као антипасти
Очистите 250 г шампињона и распоредите на плех (пецен доле или на једну страну) на 200 ° Ц око 20 минута у рерни.
За време нарезати лук у 1 кашику маслиновог уља, лагано пирјати, са мало воде, а затим у још топлој тави 2-3 кашике балзамичног, 2 кашике уља (волим да узмем Диестелол).
Гљиве ставите у посуду и све заједно одмах измешајте. Зачините сољу и бибером.
Печурке натапају арому сирћета, невероватно искуство укуса.
Са багуетом или лепим сендвичем.
