Торта од сира ИИ
Рецепт за чизкејк, за опружну форму пречника око 26 цм (принос око 12 комада)
Састојци за тесто
- 200 г брашна
- 125 г путера
- 75 г шећера
- 1 јаје
- Огулити 1/2 необрађеног лимуна
- 1 прстохват соли
Састојци за надјев
- 1 кг кварка
- 220 г шећера
- 5 јаја
- 3 жумањка
- 1 пакет ванилин шећера
- Сок од 1 кашике лимуна
- Шоља 1 лимуна
- 2 кашике брашна
- 1 кашика кукурузног шкроба
такође: Разваљајте брашно, обликујте путер и шећер од леда.
Загрејати пећницу на 200 ° Ц и након 15 минута на 175 ° Ц.
Припрема теста
У посуду за мешање излијте брашно, шећер, комадиће путера, со и лимунову кору, а у средину ставите јаје. Измешајте састојке, измешајте смешу до квргава теста, умотајте у обложен филмом и ставите у фрижидер око 1 сат.
Припрема пуњења
Све састојке заједно мешајте током 3 минута.
Тесто разваљајте, ставите у намашћену посуду за обликовање пролећа и "извуците" дно теста до врха тањира, а дно гурните вилицом. Затим додајте пуњење и глатко. Посуду ставите у доњи део рерне и колач пеците 60 минута на 175 ° Ц. Затим оставите 10 минута у искљученој рерни, а затим је извадите и оставите да се охлади. Прашина са шећером од глазуре колико желите.
