сир Макарони
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 35 мин.
Укупно време припреме: 50 мин.
Једноставна срдачна кухиња у недељи, како нам се допада: Сир макарони са смеђим луком и салата баш укусна.
Заиста срдачан оброк, тако да ништа није за дијету или друге уметнике глади, смешка се.
састојци
- 300 г макарона
- 200 г планинског сира
- 1 чешња белог лука
- 2 велика лука
- 1 кашика шећера
- 50 г путера
- 1 Л млека
- Со, бибер, паприка по укусу
припрема
- Лук кожице, преполовљене и танке кришке.
- Лук белог лука огулите и насјецкајте врло ситно.
- Ставите лук са маслацем у шерпу и лагано загрејте, пржите лук браон на тихој ватри, која траје 30 минута. Додајте чешањ белог лука на пола пута. У међувремену ћемо припремити све остало.
- Извадите планински сир и ситно нарежите.
- У великој посуди ставите млеко да прокључа са 1 кашиком соли.
- Сада пазите на лук и млеко ... а не да лук постане црн, а млеко каже да морају да напусте лонац.
- Једном када млеко прокључа, додајте макароне млеку, често мешајући, а не да се млеко прекува или прегријава.
- ... и поново и поново мешајте лук у тави ... мало пре него што се лук заврши, посипајте их са 1 кашиком шећера, загревајући топлоту јако, пржите лук хрскаво, поспите мало паприке по њима и додајте Добро измешајте смесу и чувајте топло у великој посуди.
- Макарони би млијеко требали скоро да исисају, али би ипак требало бити мало масније, ако изгледа превише суво, радије додајте мало млека.
- Кад се макарони скувају, то јест док се не очврсну, исеците је на мале комаде дужине око 5 цм вилицом и ножем у лонцу.
- Ставите тјестенину у претходно загрејану посуду, преко ње распоредите нарибани сир и брзо га савијте.
- Завршетак: Распоредите смешу сира и резанци на претходно загрејани тањир, смешу сира-резанци неколико пута преврните мљевењем црног бибера, додајте гомилу лука и уживајте уз салату.
