Рецепт од вишње од желе
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 50 мин.
Укупно време припреме: 1 сат.
састојци
- 6 устајалих хлеба или 250г хлеба
- 3 / 8л млека
- 125г путера или маргарина
- 125г шећера
- 5 жумањака
- Умутите 5 бјелањака са прстохватом соли
- 1 МСП цимета
- 1 МСП кардамом
- 1 МСП аниса
- 1 МСП каранфил
- (Цимет, анис, кардамом такође може више, клинчић прилично пажљиво)
- 100г сецканих бадема
- 750 г вишања, свеже или из чаше
припрема
Изрежите пецива или хлеб на танке кришке или коцкице што најбоље можете и прелијте лагано загрејаним млеком и оставите да се стегне.
У међувремену промешајте путер, шећер, жуманце и зачине све док не постану пјенасти. Додајте намочене пецива, бадеме и трешње и поново их мало промешајте, а затим можете сортирати пецива, која су и даље тврда). Лагано уваљајте у бјелањке и ставите у благо намашћену посуду са мрвицама.
Пеците циркулирајући ваздух на 140 ° Ц отприлике 50-60 минута.
Топла или хладна са кремом или без ње, једноставно укусна и одличан произвођач.