Пурећа пилећа прса
Диван рецепт који ће створити неки кулинарски јаузер и загарантовано да ће успети:
за 4 особе:
8 пилећих прса
маринада:
2 кашике сенфа
2 дл белог вина
2 кашике катрана
2 кашике кашике соли
Маринирајте месо неколико сати (најбоље у кеси за замрзавање, да би се маринада добро кретала), а затим осушите. Солите месо, пржите и ставите у посуду са маслацем од маслаца.
сос:
1 двострука крема
1 кисела половина креме
1 кашика коњака
мало соли, бибера
1 кашика нарибаног пехтрана
Просијена мала куварица маринаде. Додајте киселу и двоструку павлаку и кухајте док непрестано мешате. Скините са ватре, додајте коњак, сезонски сос и прелијте месом.
Пеците у рерни кратко на 250 ° Ц циркулишућег ваздуха.
То се уклапа нпр. Дивљи пиринач.