Пилећа прса са кељом и кромпиром
време
Време припреме: 30 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Укупно време припреме: 1 сат.
Јесен на тањиру: Данас сам одлучио да на своје тањире донесем најмање вољено поврће, и то бриселску клице.
Десет година нисам јео клице, али у комбинацији са пилећим грудима, кромпиром и зачињеним сосом за нас је био укусан.
Ево рецепта:
састојци
- 500 г кељ-клице
- Пилећа прса свјежа или ТК, зависно од броја особа
- Кокосово уље за резање
- путер
- мало врхња за деглазацију
- Зачини по укусу
- кромпир
- лук
припрема
- Брисељске клице се чисте, д. ч. спољни листови су раздвојени стабљиком, а затим испрани под текућом водом.
- Нарежите лук и сос у мало кокосовог уља, додајте кељ Брукелле са око 200 мл воде или чорбе, зачините сољу, бибером и мало мушкатног орашчића, кратко прокувајте, поклопите и кувајте на најнижем нивоу.
- Пилећа прса зачините сољу и бибером, нарежите на кокосово уље, а затим гурнем таву у рерну и пустим да се месо подвлачи на максималних 100 степени.
- Огулите кромпир и кувајте у сланој води око 20 минута.
- Након што месо изађе из рерне, извадим пире са мало врхња.
- Бриселској клице додајем мало путера за укус.
- Сада можете да га послужите и уживате.
