Пилећа бедра хлеб без коже
време
Време припреме: 20 мин.
Вријеме кухања или печења: 1 сат.
Укупно време припреме: 1 сат и 20 мин.
Како пећи укусна пилећа бутина - без коже - најбоље:
Понекад волимо јести и пилећа бутина измућена из рерне. Некад сам прао, зачињавао и затим хлебао бутине. Али то нам се није толико допало, јер је кожа изнутра била превише клизава и подлога није трајала.
Већ дуже време то радим другачије и укус су толико бољи и хрскавији.
припрема
- Узимам одмрзнута пилећа бедра, радикална сам и само скинем њихову кожу хихи (то једноставно нестане), затим их добро оперим, осушим, а затим их лагано зачиним сољу, паприком и папром.
- Потом хлеб, прво у брашно, затим у умутјена јаја, а затим у мрвице. За то ћу крушне мрвице зачинити са мало цуррија, соли, бибера, паприке, можда чилија у праху, зачинског биља ... (само на укус), а затим добро окренем ноге у њему.
- Затим иду на лим за печење обложен папиром за печење у рерни, око 1 сат на 180-200 степени.
Предност уклањања коже је и у томе што она нису толико масна и хлеб се лепо пријања на њу.
