Чоколада и блокада чоколаде се топе лако
Свако ко пече колаче или колачиће зна проблем: како да растопим цоувертуре и блокирам чоколаду без пуно нереда и напора? Ево мог савета:
Тако да користите преосталу топлоту из рерне да бисте олакшали посао. Изрежите чоколаду или блокирајте чоколаду на ситне комаде у керамичку шољу и ставите на сталак за печење. Затворите врата пећнице и након кратког времена преостала топлота ће се све растопити. Сада могу да обојим своје печене производе.
Ако имам велику количину за четкање, предност је топити мале порције. То ми гарантује да се маса може ширити.
