Кондиторски колачи од чоколаде са резинама за печење
време
Време припреме: 40 мин.
Укупно време припреме: 40 мин.
Кувертура од тамне чоколаде, орашастих плодова и сушеног воћа - укусна посластица! Приликом припреме сластица коцкица чоколаде треба бити опрезан са резама.
Открио сам рецепт на паковању облога за печење. То су велики комади величине 12 к 20 цм, који се могу ставити и на дно торте. Пролазак чоколадне масе на вафру помало је гломазан. Али штедите печење.
састојци
- 7 кришки резина за печење
- 150 г горко-слатке чоколаде (или пуномасног млека)
- 1 јаје
- 50 г нарибаних орашастих плодова
- 100 г ситног сецканог сувог воћа
- 1 оштар нож са глатком сечивом
- Тегови или тешка књига
- алуминијумске фолије
припрема
- Полако растопите цоувертуре у воденој купељи. Можете их и истопити чак и на ниској температури у лонцу на плочи за кухање.
- Затим додајте орахе и сухо воће и добро измешајте.
- Умутите јаје, промешајте и додајте у масу. Добро измешајте.
- Уклоните посуду са шпорета. Помоћу лопатице за печење покупите топлу чоколадну пасту и распоредите је на прву кришку резина.
- Ставите други диск и притисните. Наставите тако док се чоколадна маса не потроши.
- Ставите комад алуминијумске фолије на блок резница и ставите утеге на њега или једну (или више) тешку књигу.
- Оставите да се охлади и ставите у фрижидер без тежине.
- Када је блок резних листова заиста тврд, пажљиво стругајте ивице ножем ако нису потпуно напуњени. Затим прво исеците тракице и исеците их на коцкице.
- У целофановој кесици слаткиши су одличан поклон!
