Куглице од цимета (Цимет звезде за Лени)
Узмите за око 50 комада:
3 бјелањка
250 г шећера у праху
1 п. Ванилин шећер
1 кашика цимета
300г млевених лешника
око 40 целих лешника
Умутите бјелањке док се не укруте и пустите да се прах и ванилин шећер прокључају уз стално мијешање. Извадите око 1/2 шоље из ове масе и оставите је. Под остатком измешајте цимет и млевене орахе.
Од ове масе се формирају отприлике валнуссгроßе куглице (мало лепљиве материје) и стављају се на лим за печење обложен папиром за печење. Додајте мало мешавине јаја на врх куглица и притисните у лешник.
На 125 ° Ц отприлике 25 - 30 мин. испећи.
