Чисте посуде од ливеног гвожђа
Лијевано гвожђе један је од најбољих и дуготрајнијих производа, али подједнако тежак и у тежини. Важно је да их пре прве употребе исперете врућом водом, а потом темељито осушите и лагано подмажете да бисте спречили корозију.
Упутства за чишћење и негу:
Само суво чисти! Ако је потребно прање, не користите детерџент! Кратко се осушите на плочи за кување и УВЕК УЛОЖИТЕ ТУ, јер ће заштита од корозије изгубити свој ефекат након кратке употребе.
Кисела храна може изазвати светле мрље, али не утичу на квалитет печења.
100% чистоћа једноставно није одржива код ливеног гвожђа. Зато ресторани враћају своје канте од ливеног гвожђа произвођачу на обнову, који добар комад ставља у рерну и ложи пећ у рерни да уклони масноћу и остатке.
Затим се овај песак поново бруси, затим премаже силиконским лаком и поново очврсне у рерни. Пан је као нов!
Није свако да користи тава од ливеног гвожђа, али укус који се накупи с временом не могу попримити друге таве.