Код булгур тиквице паприке Пан
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Укупно време припреме: 50 мин.
Код булгур тиквице паприке Пан: Летње лагано јело које не захтева пуно искуства у кувању и сјајног је укуса.
Састојци за 4 особе
(може се мењати по жељи - информације су само груби водич)
- 500г филета бакалара
- 300 г булгур-а (пшенични здроб пшенице) или кускус
- 1 црвена, 1 зелена и 1 жута паприка
- 2 парадајза
- 2 мала лука
- 2 тиквице
- 2 кашике лимуновог сока
- 1 чешња белог лука
- Биљна сол, зачин риба, бибер,
- свјеже биље по вашем избору или
- паковање смрзнутог поврћа Биље и
- свежи першун
- брашно
- 1 паковање биљног крем сира (брунцх итд.)
припрема
- Прво рибу истопим са мало лимуновог сока, посипам је са зачином рибе и претворим у брашно.
- У тави темељно загрејте уље, пржите рибу са обе стране.
- Извадите готову рибу из таве, посолите и оставите да се одмори; касније исеци на веће коцке.
- Очишћено и на коцкице поврће, ситно сјецкани или пресовани чешњак белог лука, зачинско биље и булгур на врућој преосталој масноћи и кратко пржите уз стално мешање.
- могуће Рибе не уклањајте из рибе, она се касније раствара додавањем воде и даје додатни укус.
- Затим одмажите воду и кухајте на малој брзини. Увек проверите да ли треба додати мало воде.
- Зачините зачинима.
- Померите пакетић крем сира са мало млека, додајте у шерпу са састојцима и измешајте.
- На крају, пажљиво преклопите рибу и украсите першуном.
Фотографија 2 приказује листу састојака.
Сретно и добар апетит!
