Хладни чај са ђумбиром
Циркулацијски стимулишући ефект ђумбира у комбинацији са витамином Ц лимуна заправо је добро познат за ублажавање симптома прехладе.
Сада ми је дата проширена верзија у Чилеу, чији ме одличан ефекат изненадио.
Састојци (за 1 литар)
- Ђумбир коријен, добре величине палца
- Вапно, 2 комада
- Пчелињи мед 2-4 кашике
- По потреби Пепперонцини, 1-2 комада, 8 комада!
припрема
- Корен добро оперите, немојте га огулити. Самљети ситно, што је могуће финије.
- Сок од лимете исецкајте ножем од зелене коре, додајте соку.
- Пепперонцини - врло мале зачињене ствари, које се називају и чили паприке - ситно сече.
- Оперите руке!
припрема
- Прокухајте 1 Л воде, смањите на малој ватри и додајте ђумбир. Оставите да одстоји 10 минута (не кувајте).
- Сипајте Пепперонцини, оставите да одстоји још 2 - 3 минута.
- На самом крају додајте сок од лимете и мед (осетљив на топлоту)
- Да бисте очистили ивицу дозирањем меда.
- Напуните термос врч.
