Шарена супа од хлеба са крем сиром

време

Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 15 мин.
Укупно време припреме: 35 мин.

Кад сам опет попила велику нехлађену хлебу, сетила сам се свог рецепта из детињства. Свакако да мајку или баку још увек знају неки овај рецепт за стари хлеб.

Рецепт сам мало променио и надоградио га неким поврћем и скувао ову врло укусну шарену супу од хлеба.

Састојци за 5 до 6 оброка

  • 500 г устајалог мешаног хлеба или хлеба од пуног брашна
  • 1 велики лук
  • 1 тиквице
  • 1 црвена паприка
  • око 25 г путера
  • 2 кашике брашна
  • око 1,5 до 2 Л јухе од поврћа или меса
  • Со, бибер, кумина
  • неки мушкатни орашчић
  • 200 г биљног крем сира
  • Першун и / или лук
  • Бечке кобасице, коцкице шунке или слично по вољи

припрема

  1. Кришке хлеба се нарезане на коцкице и лагано прже у тави без масноће на јакој ватри.
  2. Затим ољуштите лук, исецкајте га на танке коцкице и испеците у великој обложеној посуди (или чак и шпорету) на врућем маслацу.
  3. Тиквице оперите, исеците на средње коцкице, оперите паприке, очистите и насецкајте.
  4. Додајте поврће луку у шерпицу и кратко пропржите, додајте брашно, промешајте и добро прокувајте.
  5. Сада напуните залиху, додајте коцкице хлеба, зачините сољу, бибером, кумином и мушкатним орашчићем, ставите да прокључа и кувајте неколико 10-15 минута на умереној ватри.
  6. Затим умијешајте биљни крем сир и додајте зачинско биље (свеже сецкано или ТК), завршено врло укусним, добро испуњавајућим и брзим јесенским јелом.
  7. У супу сам додао мало исеченог Виенера.

Још један савет

Такође можете користити клице младице, зелени или бели пасуљ, лећу, грашак или чак броколи, карфиол итд. Како желите.

Ово се чудесно уклапа у чашу Федервеиßер!

SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp | Март 2024