Крем сир домаћи
Прављење свежег сира - лако и брзо: недостатак свежег млека од фармера, волим да правим крем сир од јогурта 3,5 о. 10%, однедавно и од пињеног млека.
припрема
Потребно вам је сито за косу и прикладан контејнер за дренирање.
Подложите цедиљку са папирним пешкиром, додајте јогурт, покријте кухињским папиром, оставите да се преко ноћи натапа у фрижидеру.
Ујутро, за доручак пијем сирутку, доручак, свежи сир или природни укус.
Минимални напор такође за самца.
или:
Загријте пињено млеко у лонцу на 60 °, направите тест прстима, оставите да се охлади, наставите као горе.
Крем сир има мало згрушавања, 1 литра млека даје око 750 мл сирутке и 250 г крем сира.
Одличан је у уљу са свјежим биљем од 1 ХВ, прољетним луком, ротквицама, рибаном шаргарепом, краставцем, врхњем и / или ланеним уљем.
1 Л пињеног млека кошта 0,75 евра, 500 мл природне сурутке 0,65 евра, крем сир нема појма!