Крема се не згрушава приликом ударања
Рама Цремефине тако да се крема не згрушава када се укочи.
Имајте проблем што шлаг, такође добро охлађен, увек коагулира и флокулира кад их победим. Зато за премлаћивање користим само Рама Цремефине. У почетку сам га купио због смањеног садржаја масти. Примјетио сам да се никад не затвара и укрућује одмах. Можда је хемија у томе, не знам. Једном је речено да она није тако природна. Није ме брига, јер не волим шлаг.
Узгред, веганска "крема" имала је исти проблем и није се заглавила. Успут, можете их користити и за кување. Једино преокренут Рама Цремефине за кување, не можете победити. Не желим да се рекламирам овде, не добијајте попуст од Раме.
