Цреме Брулее
Рецепт за десерт који можете добро скувати у великом кругу. Ако се сви скупе, то није толико скупо за појединца и нешто је веома посебно. А ко жели да га скува у мањој мери, у складу с тим смањује количину.
Ево кремског брулеа који можете конзумирати сами, то је соло десерт, али можете се наслонити и на други десерт. Затим у још једном рецепту.
Састојци за 10 особа били су следећи:
- 625 мл млека
- 625 мл креме
- 15 комада жуманцета
- 210 г шећера
- 3 комада преполовљена, огуљене махуне ванилије
- смеђи шећер
И тако смо направили крем брулее:
Закухајте млеко, шећер и обријане махуне ванилије (са махунама) заједно.
Измешајте крему са жуманцем.
Сада брзо промешајте вруће млеко у крем-јајној смеши.
Пребаците у мале чиније.
У воденој купељи загревајте на 150 ° Ц (рерна) око 35 минута.
Извадите посуду и оставите да се охлади.
Поспите површину креме смеђим шећером и карамелисом испод роштиља или чак ручним гориоником. Готово!
